カジュアルなのに本格的
グループやファミリーでも楽しめる
愉快なイタリアンレストラン
Bollito(ボッリート)とは、イタリア語で茹でるという意味。牛、豚、鳥などのお肉のいろいろな部位をじっくり煮込んだイタリアの伝統料理です。硬い部位もじっくり煮込むことで柔らかくコクのある仕上がりに。イタリア伝統の特製ソースをお好みでつけてお楽しみいただけます。お肉を召し上がった後には旨味たっぷりのスープとパスタをお楽しみください。
YUKA伊では特別にサステナブル・シーフードのボッリートもご用意しています。じっくり煮込んだ魚介の旨味もまた格別です。
絶品 鍋ナポリタン
コースに＋330円(税込)
アラカルト単品2,530円(税込)
もちもちの生パスタは、シェフ厳選の淡路麺業のパスタを使用。鍋には、1975年に通商産業大臣指定伝統的工芸品に指定された岩手南部鉄器を使用し、旨味のスープをまろやかで口当たりの良いお味に昇華します。本物しか評価しない、パリ発祥の「ゴ・エ・ミヨ」に日本で創刊以来、7年連続で掲載の辻シェフの傑作です。
まずは、トマトベースのもちもち生パスタをお楽しみください。
次に、チーズと辛みオイルをなじませたパスタを・・・
最後は、濃厚に仕上がった唯一無二の鍋ナポリタンをご堪能ください！
Tsuji Daisuke
辻 大輔
京都生まれ。高校卒業後、イタリアで料理の道に入る。トスカーナ州シエナの魚専門のリストランテ Ristrante da Antonio、キャンティのトラットリア Antica trattoria La Torre、ロンバルディア州ミラノの Ristorante Locanda Vecchia Pavia などで5年間修業してイタリア料理を習得し、帰国。28歳でシェフとなり2012年に独立、「Convivio」をオープン。イタリアの郷土料理をベースに日本の旬の食材を使用したイタリア料理を提供する。丁寧で遊び心ある料理が口コミサイトや世界的なグルメガイド「ゴ・エ・ミヨ」でも評価されている。
Convivio
北参道の閑静な住宅街の中に佇む隠れ家イタリアン。 イタリアの古い建物を彷彿とさせる重厚なドアの中には落ち着いた雰囲気のダイニング。 ゆったりと丸テープルが配置されたダイニングで、 本格的なイタリア料理とワインをお楽しみいただけます。
Menu
(価格はすべて税込表示となります)
ディナー
17:00～21:00 L.O. / 23:00 CLOSE
- おつきだし3品
- 小さな前菜1品
- フォカッチャ
- 魚介のボッリート
- スープパスタ
- りんご和牛信州牛のロースト 60g
- ドルチェ
- コーヒーまたは紅茶
ランチ
11:00～14:00 L.O. / 15:00 CLOSE
Access & Information
- 所在地と電話番号
〒151-8580
東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号
新宿タカシマヤタイムズスクエア本館14階
03-5361-1650 - ご予約は右下の赤い「オンライン予約」ボタンからどうぞ。
- ランチ・ディナーの営業時間帯につきましては、お電話に出られない場合がございます。ご不便をおかけいたしますが、なにとぞご理解いただけますようお願い申し上げます。
- メール、FAX、留守番電話でのご予約は承っておりません。ご了承下さいませ。
- 2023年1月30日から3月末まで、毎週月曜日をお休みとさせていただきます。
- 当日のキャンセル、及び人数変更の場合には、お料理代（全額）をキャンセル料として頂戴致しますので、御了承頂きますようお願い申し上げます。
- 営業時間
11:00～14:00 L.O. (15:00Close)
17:00〜21:00 L.O. (23:00Close) - 最寄り駅
JR「新宿駅」新南改札・ミライナタワー改札より徒歩2分
都営新宿線・都営大江戸線・京王新線「新宿駅」より徒歩5分
東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」より徒歩3分（地下1階地下鉄口直結）
バスタ新宿より徒歩2分
